Paleo Produkttest No. 4

Nordic Ware Pancake Pfanne 

inkl. Rabattcode

Silver Dollar 

Ich liebe diese Pfanne,

Ich mache meine Pan Cakes nur noch damit.
Die Pfanne ist aus gegossenem Aluminium mit einer Antihaft-Beschichtung versehen!

Diese Antihaft- Beschichtung macht es Euch echt super leicht bei der Arbeit mit den einzelnen Pancakes! Sie brennen faktisch nicht an.
(Ich mache allerdings zur Sicherheit immer einen kleinen tropfen Öl mit in die einzelnen Mulden)

Ihr könnt 7 Pan Cakes aufeinmal herstellen. Die einzelnen Mulden haben eine Größe von ca. 8 cm

Hier die genauen Maße:
ca. 44,5 cm x 26,5 cm x 5,8 cm (LxBxH), einzelne Pancakes: ca. Ø 8 cm

Zwei kleine Nachteile hat die Pfanne allerdings: sie ist nicht für Induktionsplatten geeignet und darf nicht in den Geschirrspüler. Darüber kann ich allerdings hinwegsehen, da sowieso nix anbrennt ;-)

Ihr findet die Pfanne hier: Nordicware PanCake Pfanne im Paleoshop24 
Im Zeitraum vom 30.04.2015 - 05.05.2015 erhaltet Ihr mit dem Rabattcode "MitderPfanne"  20% Rabatt auf alle Pfannen im Paleoshop24 

Hähnchenbrust im Schlafrock

Hähnchenbrust im Schlafrock

inspiriert durch ein Rezept aus einer Facebookgruppe, entstand dieses hier. Da das "Originalrezept" nicht wirklich Paleo war, gab es lediglich den Denkanstoß zu:

Hähnchenbrust im Schlafrock

Zutaten:

für den Schlafrock (ergibt 5 Stück)

10 Eier

70g Mandelmehl

20g Tapiokamehl

1 TL Currypulver 

1 TL Salz 

1/2 TL Pfeffer

10 Scheiben Speck

Olivenöl (für die Pfanne)

dazu braucht Ihr:

5 Hähnchenbrüste

500g passierte Tomaten oder Soße Eurer Wahl

1 Zwiebel 

Zubereitung:

1. Eier, Mandelmehl, Tapiokamehl, Gewürze in den Mixtopf geben, 30 Sekunden/ Rührstufe vermischen.

2. Olivenöl in die Pfanne geben mit aus der Teigmasse einzelne Pfannkuchen - Schlafröcke backen… Gelegentlich wenden

3. Backofen auf 180° vorheizen

4. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und halbiert für 3 Sekunden/ Stufe 5 im Mixotpf zerkleinern, 

5. Die fertigen Pfannkuchen werden mit passierten Tomaten eingestrichen. Dann wird eine Hähnchenbrust mit je einem Pfannkuchen umwickelt - Spieße zum Fixieren nutzen - und in der MItte mit zwei Speckscheiben ummantelt. (Quasi als Gürtel)

6. etwas passierte Tomaten in eine Auflaufform geben und die Hähnchenbrust im Schlafrock dann nebeneinander in die Auflaufform legen und zum Schluss noch mit etwas passierten Tomaten übergießen.

7. Anschliessend für 25 Minuten bei 180° im Backofen backen.

8. serviert wurde das ganze heute mit etwas Erdbeer Ketchup! 

PaleoMIX Tipp:

Sollte von den Hähnchenbrüsten noch etwas über bleiben - bewahren Sie sie im Kühlschrank auf 

Wenig Zutaten, schnell gemacht ... Was will man mehr!

Probiert es einfach mal aus.

Schwarzer Sesam

Schwarzer Sesam - vergrößert

Schon gewusst...,

 dabei hilft schwarzer Sesam:

• chronischem Husten, 
• chronischer Verstopfung und u.a. 
• Osteoporse
• für eine schöne und gesunde Haut
• ein stabiles Knochenwachstum
• geistige und körperliche Fitness
• und eine vitale und gesunde Lebensweise.
  
  schwarzer Sesam ist:
• Glutenfrei
• Lactosefrei

"Sesam, öffne Dich!"Die Sesampflanze

Sie wird ca. 1 - 3 m hoch und hat längliche spitz zulaufende Blätter. Die Pflanze bildet Kapseln, die in der Reifezeit aufspringen und so die kleinen Sesamkörner in der Gegend verteilen.  - Ihr kennt ja sicher alle den Spruch: "Sesam, öffne Dich!"

Der schwarze Sesam schmeckt am aromatischsten und ist von seiner Zusammensetzung am wertvollsten.

Die wichtigsten Sesamanbaugebiete befinden sich huete in Indien, Vietnam und China. Schwarzer Sesam findet sich in Neal im Gebiet des Himalya wieder.

Nährstoff- und Wirkspektrum

Schwarzer Sesam enthält ist für die Knochenbildung optimal zusammengsetzt und verfügt ausserdem über genügend Eiweiß. Schwarzer Sesam ist reich an schwefelhaltigen Aminosäuren, vor allem Cystein. Cystein fördert bekanntermaßen die Bildung von Kollagen - das die organische Grundsubstanz jedes Knochens bildet.

Verwendung der Samen:

Sie sollten keinesfalls erhitzt werden. Denn dadurch werden die lebenswichtigen schwefelhaltigen Aminosäuren zerstört.

Diese Aminosäuren sind wichtig für Kräftigung  und Aufbau von gesunder Haut, dichtem und gesundem Haar und festen Nägeln.

1-2 Teelöffel am Morgen ins Müsli gegeben und Sie verspüren die Kraft des Sesams schon recht bald...

Hier ein Beispielrezept:

Früchte Müsli mit schwarzem Seam

Zutaten:

1 Banane
1 Apfeln
1 Kiwi
5 g schwarzer Sesam

Zubereitung:

1. Banane und Kiwi schälen und in den Mixtopf geben,
2. Apfel waschen und geviertetl und entkernt in den Mixtopf geben
3. Den Mixtopfinhalt für 4 Sekunden/ Stufe 4 vermischen
4. 5 g schwarzen Sesam hinzugeben und alles für 3 Sekunden/ Linkslauf aktiviert/ Stufe 2 vermischen
5. servieren und mit Power in den Tag starten!

Schwarzen Sesam können Sie hier kaufen: www.paleoshop24.com